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中国鲜花消费和零售的未来预测分析

信息来源:   发布时间:2020/5/18  

  近日,中花协零售业分会副会长飞雪梅做了一场名为“中国鲜花消费和零售的未来预测”的专题报告,开门见山地提到:“小规模零售实体面临破产转行的压力;未来消费和销售模式必将发生较大变化;花卉行业面临着升级整合的压力,挑战和机遇并存。”

 

疫情对花卉零售业影响的调查

 

  1000多家花卉零售单位参与了此次调查,其中77.71%为园艺植物、鲜花零售(花店),其次是占比37.83%的花艺工作室。此次疫情对中国花卉消费和零售业产生了巨大影响,44.38%的花卉零售单位处于“经营维持,亏损较大”的境地,另有23.11%的花卉零售单位“经营停顿、亏损很大”。 

 

  为应对此次疫情,大部分花卉零售单位推出了“减少库存或经营活动,维持基本经营面/加强线上业务、扩展渠道;调整业务方向”这三大举措。同时,多数花卉零售单位希望减轻租金压力,并得到电商平台的大力支持。

 

消费和零售现状

 

  报告指出,市场上鲜切花花材最受欢迎的是玫瑰,其次是百合和洋桔梗。相比进口花,国产花用量更大,占81.27%。并不是说,消费者更喜欢价格低廉的东西,相反,鲜花品质始终是零售最关注的点,其次是价格,而供应商与包装则为非优先考虑点。也就是说,质量好、价格便宜的东西才是消费者的“心头好”。 

 

  在物流环节和日常经营环节,鲜花损耗成本居高不下,同时,空运是目前主流物流方式,这也大大大增加了经营成本。

 

   排除同行竞争与鲜花品质、价格不稳定外,打包与物流是影响花店经营收入的关键点。提升打包与物流品质、降低零售端运输损耗是花店的潜在盈利点。

 

花卉业未来可期

 

  疫情变相淘汰了弱者,花卉消费和零售的趋势会是消费降级中的升级,即消费者在价格上降级、品质上升级。可以说,疫情把中国加速推向了下一个消费时代,中国花卉平价品牌有机会崛起。“变”将是整个行业2020年不得不面对的现实,困难、挑战和机遇并存。

 

   1.花卉消费 

 

  随着线上销售的增加,个人消费的普及会相应扩大,此外,婚庆鲜花在疫情结束后也将迎来报复性消费; 

 

   2.零售业 

 

  线上零售、个人创业、各种互联网新渠道(网红,直播带货)等都将在未来大量涌现,鲜花产品适应这样的新潮流也将迎来大的发展机遇,同时,低端传统实体零售将面临更大的升级、改变的压力;

 

   3.鲜花物流业 

 

  鲜花物流的升级、时效、质量和服务的优化必将成为未来的必然,物流业精细化分化值得预期;

 

   4.种植业 

 

  品质、新品种、可靠的产能、稳定的成本和供应能力将是对未来生产商抗风险能力的考量。种植从业者的分化,从小农户向集约化种植专业农场的过度将大大提速;

 

   5.供应链整合 

 

  产供销一体化,供应链整合将是适应新消费、新零售、新精细物流、新产能变化趋势的必然发展方向,以鲜花为代表的中国鲜活快消品专业供应链呼之欲出!

 

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